Искусственное мясо вместо стейка из говядины
("WirtschaftsWoche Heute", Германия)
http://inosmi.ru/world/20130204/205470657.html
Цитаты:
- "Куриные бедра, свиное филе, антрекот из говядины – все это наносит намного больше вреда окружающей среде, чем весь транспорт вместе взятый.
Среди животных самый больший вред экологии наносят не свиньи, а коровы.
Им нужны большие пастбища, для их разведения, вероятно, рубится лес, они пьют много воды, и
без стеснения выпускают газы, а именно, вредный метан.
Некоторые предприимчивые крестьяне пытаются собирать его в хлеву и использовать в качестве топлива. По информации WiWo Green, они пока мало в этом преуспели.
- "
1. Modern Meadow
Компания Modern Meadow собирается оптимизировать этот метод таким образом, что
мясо можно будет изготавливать специальным прибором - 3D-принтером.
По словам авторов проекта, искусственное мясо на более чем 90 процентов экологичнее, чем обычное. К числу инвесторов проекта относится Питер Тиль (Peter Thiel), один из первых инвесторов Facebook и основатель Paypal.
2. Beyond Meat
Многие скажут, что они и так уже давно знают, что тофу, часто используемый как заменитель мяса, делается из сои.
Сотрудники компании Beyond Meat утверждают, что они первыми
нашли формулу такого
растительного протеина,
который по вкусу, ощущениям и внешнему виду очень напоминает мясо."...

Ну, как вам перспектива - "махнуть" рюмаху водки "согнанную из опилок" (как в известной песне В. Высоцкого) и закусить котлетой из "мяса" напечатанного 3D-принтером?... :grin:
