Бар-ресторан. Кухня. Кулинарные продпочтения.

Тема в разделе "Курилка", создана пользователем vladimir-57, 27 апр 2015.

  1. Slovak

    Slovak Активный участник

    Регистрация:
    13.08.08
    Сообщения:
    9.950
    Симпатии:
    4.116
    Адрес:
    Литва
    Что за неведома звер
    Ну вас ****** с этим черным :)
     
    dron, Ёрш, Alex71 и ещё 1-му нравится это.
  2. Ёрш

    Ёрш Активный участник

    Регистрация:
    23.01.20
    Сообщения:
    4.293
    Симпатии:
    5.216
    Адрес:
    Гдето на севере
    Служба:
    не помню
    Зачем? Если только активированным чтоб не было отравления...
     
  3. Ёрш

    Ёрш Активный участник

    Регистрация:
    23.01.20
    Сообщения:
    4.293
    Симпатии:
    5.216
    Адрес:
    Гдето на севере
    Служба:
    не помню
    Алексей смотри чего нашол.
    Экстрактор крабового мяса. Никогда такого не видел
     
    Nika-hl и vladimir-57 нравится это.
  4. nickname

    nickname Активный участник

    Регистрация:
    20.07.08
    Сообщения:
    6.801
    Симпатии:
    1.451
    Адрес:
    Сербия
    Служба:
    не важно
    Из этого ты просто будешь голодным еще больше...:Mocking:
     
  5. nickname

    nickname Активный участник

    Регистрация:
    20.07.08
    Сообщения:
    6.801
    Симпатии:
    1.451
    Адрес:
    Сербия
    Служба:
    не важно
    Да, да... в конце концов остались только палочки...:Cool:
     
  6. Nika-hl

    Nika-hl Активный участник

    Регистрация:
    25.04.17
    Сообщения:
    15.101
    Симпатии:
    22.371
    Адрес:
    СССР-Россия
    Служба:
    МО РФ
    Не путаете и советует их разогреть.
     
    СССР СА и vladimir-57 нравится это.
  7. vladimir-57

    vladimir-57 Активный участник

    Регистрация:
    24.07.08
    Сообщения:
    5.177
    Симпатии:
    61.896
    Адрес:
    Питер - Germany - Costa del Silencio
    Служба:
    Военная кафедра
  8. vladimir-57

    vladimir-57 Активный участник

    Регистрация:
    24.07.08
    Сообщения:
    5.177
    Симпатии:
    61.896
    Адрес:
    Питер - Germany - Costa del Silencio
    Служба:
    Военная кафедра
    [​IMG]
     
    Nika-hl нравится это.
  9. vladimir-57

    vladimir-57 Активный участник

    Регистрация:
    24.07.08
    Сообщения:
    5.177
    Симпатии:
    61.896
    Адрес:
    Питер - Germany - Costa del Silencio
    Служба:
    Военная кафедра
    [​IMG]
     
    СССР СА и Nika-hl нравится это.
  10. студент

    студент Модератор Команда форума

    Регистрация:
    08.11.07
    Сообщения:
    39.515
    Симпатии:
    22.711
    Адрес:
    Москва
  11. студент

    студент Модератор Команда форума

    Регистрация:
    08.11.07
    Сообщения:
    39.515
    Симпатии:
    22.711
    Адрес:
    Москва
    Нас воспитывали со всем старанием и заботливостью и, правду сказать, не щадили ничего. Утром всегда уже была для нас молочная каша, или лапша в молоке, или яичница. Мяса по утрам не давали для здоровья, и хотя мы с жадностью кидались к оловянному блюду, в коем была наша пища, и скоро уписывали все, но няньки подливали нам снова и заставляли, часто с толчками, чтобы мы еще ели, потому, говорили они, что маменька с них будут взыскивать, когда дети мало покушали из приготовленного. И мы, натужась и собравшись с силами, еще ели до самого нельзя.
    После завтрака нас вели к батеньке челом отдать, а потом за тем же к маменьке. Как же маменька любили плотно позавтракать и всегда в одиночку, без батеньки, то мы и находили у нее либо блины, либо пироги, а в постные дни пампушки или горофяники. Маменька и уделяли нам порядочные порции и приказывали, чтобы тут же при них съедать все, а не носиться с пищею, как собака-де.
    Отпустивши прочих детей, маменька удерживали меня при себе и тут доставали из шкафика особую, приготовленную отлично, порцию блинов или пирогов с изобилием масла, сметаны и тому подобных славностей. «Покушай, душко-Трушко (Трофимушка), — приговаривали маменька, гладя меня по голове: — старшие больше едят, и тебе мало достается». Управившись с этим, я получал от маменьки либо яблочко, либо какую-нибудь сладость на закуску и всегда с приказанием: «Съешь тут, не показывай братьям; те, головорезы, отнимут все у тебя». Такое отличие вразумило меня, что я маменькин «пестунчик» (любимец), что и подтвердилось потом. Но за что я попал в такую честь, хоть убейте меня, не знаю!.. Видно — по маменькиной комплекции.
    Позже среди невинных игр и забав нас позовут обедать. Это всегда бывало к полудню. Борщ с кормленою птицею, чудеснейший, салом свиным заправленный и сметаною забеленный — прелесть! Таких борщей я уже не нахожу нигде. Я, по счастью моему, был в Петербурге — не из тщеславия хвалюсь этим, а к речи пришлось — обедал у порядочных людей и даже обедывал в «Лондоне», да не в том Лондоне, что есть в самой Англии город, а просто большой дом, не знаю, почему «Лондоном» называемый, так я, и там обедывая, — духа такого борща не видал. Где ты, святая старина!
    К борщу подавали нам по большому куску пшенной каши, облитой коровьим маслом. Потом мясо из борща разрежет тебе нянька кусочками на деревянной тарелке, и сверху еще присолит крупною, невымытою солью — тогда еще была натура: так и уписывай. Потом дадут ногу большого, жирнейшего гуся или индюка: грызи зубами, обгрызывай кость до последнего, а жир — верите ли? так и течет по рукам; когда не успеешь обсосать тут же рук, то и на платье потечет, особливо если нянька, обязанная утирать нам рот, зазевается. Посмей же не съесть всего, что положено тебе на тарелку, то маменька кроме того, что станут бранить, а под сердитый час и ложкою шлепнут по лбу. «Ешь, дурак, не умничай» — и перестанешь умничать и выскребешь с оловянной тарелки или примешься выедать мясо от кости до последней плевочки. Спасибо, тогда ни у нас и нигде не было серебряных ложек, а все деревянные: так оно и не больно; тогда загудит в голове, как будто в пустом котлике.
    После обеда батенька с маменькой лягут в спальне опочивать, а дети идут в сад, на улицу, лазят по деревьям, плетням, крышам изб и тому подобное. Когда же батенька и маменька проснутся, тогда позовут детей к лакомству. Тут нам вынесут или орехов, или яблоков, пастилы, повидла, или чего-нибудь в этом роде, и прикажут разделиться дружно, поровну и отнюдь не ссориться. Чего же? Только лишь Петруся, как старший брат, начинает делить и откладывает свою часть, мы, постаршие, в крик, что он несправедливо делит и для себя берет больше. Он нас не уважит, а мы — цап-царап! — и принялися хватать без счета и меры. Сестры и младшие дети, как обиженные в этом разделе, начнут кричать, плакать… Батенька, слышим, идут, чтоб унять и поправить беспорядок, а мы, завладевшие насильно, благим матом — на голубятню, встащим за собой и лестницу и, сидя там, не боимся ничего, зная, что когда вечером слезем, то уже никто и не вспомнит о сделанной нами обиде другим.
    В полдник нам давали молоко, сметану, творог, яичницы разных сортов и всего вдоволь. Потом, к вечеру, мы «подвечерковывали»: обыкновенно тут давали нам холодное жаркое, оставшееся от обеда, вновь зажаренного поросенка и еще что-нибудь подобное.
    А при захождении солнца ужинать: галушки вздобные в молоке, «квасок» (особенное мясное кушанье с луком, и что за превкусное! В лучших домах, за пышными столами, его не видать уже!), колбаса, шипящая на сковороде, и всегда вареники, плавающие в масле и облитые сметаною. Приказ от маменьки был прежний: есть побольше: ночью, мол, не дадут!

    Счастливое детство: объедались каждый день до отвала! Квитка-Основьяненко Григорий Федорович «Пан Халявский» | Русская деревенская кухня | Яндекс Дзен (yandex.ru)
     
    Nika-hl нравится это.
  12. Ёрш

    Ёрш Активный участник

    Регистрация:
    23.01.20
    Сообщения:
    4.293
    Симпатии:
    5.216
    Адрес:
    Гдето на севере
    Служба:
    не помню
    вспомнилось старенькое от Фоменко
    "Пельмени под душем не ели?
    Да вы на работу не опаздывали!
    "
     
    Nika-hl нравится это.
  13. vladimir-57

    vladimir-57 Активный участник

    Регистрация:
    24.07.08
    Сообщения:
    5.177
    Симпатии:
    61.896
    Адрес:
    Питер - Germany - Costa del Silencio
    Служба:
    Военная кафедра
    [​IMG]
    [​IMG]
     
    Ромыч, СССР СА и Nika-hl нравится это.
  14. vladimir-57

    vladimir-57 Активный участник

    Регистрация:
    24.07.08
    Сообщения:
    5.177
    Симпатии:
    61.896
    Адрес:
    Питер - Germany - Costa del Silencio
    Служба:
    Военная кафедра
  15. vladimir-57

    vladimir-57 Активный участник

    Регистрация:
    24.07.08
    Сообщения:
    5.177
    Симпатии:
    61.896
    Адрес:
    Питер - Germany - Costa del Silencio
    Служба:
    Военная кафедра
  16. vladimir-57

    vladimir-57 Активный участник

    Регистрация:
    24.07.08
    Сообщения:
    5.177
    Симпатии:
    61.896
    Адрес:
    Питер - Germany - Costa del Silencio
    Служба:
    Военная кафедра
  17. vladimir-57

    vladimir-57 Активный участник

    Регистрация:
    24.07.08
    Сообщения:
    5.177
    Симпатии:
    61.896
    Адрес:
    Питер - Germany - Costa del Silencio
    Служба:
    Военная кафедра
  18. vladimir-57

    vladimir-57 Активный участник

    Регистрация:
    24.07.08
    Сообщения:
    5.177
    Симпатии:
    61.896
    Адрес:
    Питер - Germany - Costa del Silencio
    Служба:
    Военная кафедра
    [​IMG]
     
    Kotus и Nika-hl нравится это.
  19. vladimir-57

    vladimir-57 Активный участник

    Регистрация:
    24.07.08
    Сообщения:
    5.177
    Симпатии:
    61.896
    Адрес:
    Питер - Germany - Costa del Silencio
    Служба:
    Военная кафедра
    [​IMG]
     
    Nika-hl и Ромыч нравится это.
  20. vladimir-57

    vladimir-57 Активный участник

    Регистрация:
    24.07.08
    Сообщения:
    5.177
    Симпатии:
    61.896
    Адрес:
    Питер - Germany - Costa del Silencio
    Служба:
    Военная кафедра
    [​IMG]
     
    Nika-hl и Kotus нравится это.
Загрузка...

Поделиться этой страницей